Закуски
Картофельные драники с соусом дзадзики и слабосоленым лососем. Подается с яйцом, рукколой и четверговой солью
210 гр
590 ₽
Креветка тигровая ,соус чили, масло чесночное, масло нори, кунжут кимчи
6шт\80\60 гр
610 ₽
Креветка тигровая, панировка, кокосовая стружка, темпура, сладкий чили
6шт\110\70 гр
595 ₽
Лосось слабосоленый на подушке из огурца. Подается с зеленью, лаймом, зеленым луком, оливковым маслом
70\40\20 гр
590 ₽
Ароматные томаты подаются с зеленой землей (мальтодекстрин и зеленое масло из зелени), с оливковым маслом и с четверговой солью
1 порц.
740 ₽
Подаются с соусом дзадзики и луком криспи. На украшение микс зелени
260 гр
450 ₽
Морковь, огурец, томаты черри, редис, лук ялта, перец болгарский, сельдерей, микс зелени, сванская соль, соус дзадзики
380\40 гр
490 ₽
Крупно нарезанные перец болгарский, кабачок, лук репчатый, шампиньоны в пивном кляре. Подается с соусом спайси
170\40 гр
440 ₽
Буженина из свинины под соусом Унаги, сало по-белорусски, подчеревок собственного производства, сало намазка на подсушенном черном хлебе, горчица и малосольные огурцы
350\70\40 гр
690 ₽
Филе сельди с молодым печеным картофелем и маринованным луком, яйцо, малосольные огурцы, четверговая соль
90\100\50\40 гр
490 ₽
Филе тунца маринованный в соусе понзу. Подается с соусом трюфельный юдзу с добавлением перца чили, корня имбиря. Украшается зеленой землей, кунжутом и кинзой
80\50\10 гр
620 ₽
