Все меню
Трюфельное масло, юдзу (это цитрус, гибрид мандарина и ичанского лимона)
40 гр
75 ₽
Подаются с соусом дзадзики и луком криспи. На украшение микс зелени
260 гр
450 ₽
Морковь, огурец, томаты черри, редис, лук ялта, перец болгарский, сельдерей, микс зелени, сванская соль, соус дзадзики
380\40 гр
490 ₽
Буженина из свинины под соусом Унаги, сало по-белорусски, подчеревок собственного производства, сало намазка на подсушенном черном хлебе, горчица и малосольные огурцы
350\70\40 гр
690 ₽
Филе сельди с молодым печеным картофелем и маринованным луком, яйцо, малосольные огурцы, четверговая соль
90\100\50\40 гр
490 ₽
Филе тунца маринованный в соусе понзу. Подается с соусом трюфельный юдзу с добавлением перца чили, корня имбиря. Украшается зеленой землей, кунжутом и кинзой
80\50\10 гр
620 ₽
Говядина вырезка, перец болгарский, кабачок, томаты, шампиньоны, микс салата, лук ялта, зеленая заправка
250 гр
640 ₽
Салат Романо, авокадо, огурец, заправляется ореховой заправкой и посыпается смесью семечек льна и кунжута
200 гр
490 ₽
Спинка лосося маринованная в соусе понзу. Запеченая до прожарки медиум. Подается с обжаренными огурцами на мангале, авокадо, микс салата, салатная заправка
170 гр
680 ₽
Стейк из свиной шеи под соусом кацуо с молодым картофелем
200\150 гр
590 ₽
Свино-говяжий фарш с рисом в листьях пекинской капусты, сливочный соус, соус демиглас, кинза
150\80 гр
490 ₽
